(31.12.2011)
€ 179,– pro Person inklusive Champagner zur Begrüßung, Menü mit Dessertbüfett. Live-Musik mit dem Quartett „Insiders“.
Einer der großartigsten Ausblicke auf das Feuerwerk über Hamburg bietet sich von dem Ballsaal des Steigenberger Hotel Hamburg. Der große Countdown zum Jahreswechsel beginnt mit Champagner, einem festlichen Gourmetmenü und beschwingtem Tanz zu Live-Musik. Festliche Abendgarderobe erbeten.
SILVESTERMENÜ:
- Rehrücken mit Kalbsbries, Wurzelgemüse und Waldpilzen in Gewürzgelee, Sellerie-Mango-Salat
- Adlerfisch mit Parmesan-Espuma, Erbsenbouillon, Holzkohleöl
- Hummer auf Sobrasadacreme, grüner Spargel, Piment d’Espelette und Hummerschaum
- Rinderfilet mit Gänseleber und Trüffel auf Ochsenschwanzragout, Cahors-Weinsauce, Gewürz-Panaché, Kartoffel-Baumkuchen
- Dessertbüfett
Tischreservierung unter 040 – 36 80 60.
